GASTRONOMÍA
En el cantón Mira, costumbre gastronómica es tomar el café de las 4 de la tarde, que consiste en café destilado en chuspa (colador tradicional de café) con pan de casa, paspas (pan de maíz), tortillas, etc.
CHAMPÚS
Esta preparación es celosa, si una persona tiene «mala espalda», no puede hacerla porque se vuelve de color verde y no espesa.
En un pondo limpio y seco se colocan las hojas de naranja agria y el cedrón, que deben estar previamente lavadas y secas, sobre ellas se vierte la colada ya cocinada y se mezcla bien para que tome los sabores y aroma de las hierbas.
CUY ASADO
El cuy se sirve acompañado de papas cocinadas, tostado, aguacate, ensalada de lechuga, tomate y además la tradicional salsa.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN:
Los diferentes platos típicos se elaboran en diferentes lugares de la ciudad, en fechas importantes, de igual manera podemos encontrar parte de ellos, en las ferias de sábados y domingos en el mercado municipal de Mira
